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Les Fêtes Gourmandes Escoffier 2020, Escoffier l'Humaniste

Mis à jour : 22 sept. 2020

Par Stéphane Couraud

Émission : Les Toqués de France Bleu Azur

13 Sept. 2020


Interview de Richard Duvauchelle, Conservateur du Musée Escoffier de l' Art Culinaire à l'occasion des Fêtes Gourmandes Escoffier à Villeneuve-Loubet les 12 et 13 Septembre 2020.


Richard Duvauchelle présente l'engagement social et humaniste d'Auguste Escoffier, facette méconnue de ce Chef incontournable de la Cuisine Française.





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Escoffier Museum of Culinary Art

3, rue Auguste Escoffier

06270 Villeneuve-Loubet Village

04.93.20.80.51

escoffier.com@gmail.com

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